Uma família de quatro normalmente não precisa de uma cozinha exterior enorme; precisa de um equipamento que esteja pronto quando apetece usar.
A configuração para quatro deve ser simples de usar
Gás e plancha favorecem refeições rápidas.
Carvão/Kamado acrescentam experiência e técnicas diferentes.
- Uma área de preparação de 60–100 cm é muito valiosa.
- Pense no equipamento que usará numa quarta-feira, não só ao domingo.
Um grelhador a gás médio + 80 cm de bancada pode ser usado três vezes por semana; um conjunto enorme de forno, smoker e Kamado pode ser excelente mas ficar parado se exigir demasiado ritual.
Dimensione para a refeição normal da semana
Quatro pessoas não exigem uma grelha enorme. Um equipamento médio com uma boa zona de bancada pode ser usado mais vezes e ainda servir convidados em duas rondas.
Se a rapidez pesa muito, gás ou plancha tendem a ser práticos; se o ritual de carvão é parte do prazer, Kamado ou churrasqueira fazem mais sentido.
Uma cozinha simples pode ser mais usada
Grelhador + bancada + arrumação cobre quase tudo para quatro pessoas. O segundo equipamento deve surgir apenas se houver uma técnica concreta que faça falta.
Se depois de algumas semanas percebe que quer legumes e pequenos alimentos mais facilmente, aí uma plancha passa a ter uma razão real para entrar.
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Grelhadores a gásPlanchasKamadosA escolha do equipamento concreto deve respeitar as respetivas instruções de instalação, utilização e segurança.