Peixe varia muito entre filetes delicados, peixe inteiro e marisco; por isso a versatilidade de superfície conta. O ponto mais importante é evitar escolher por uma única característica. Numa cozinha exterior, espaço, frequência de utilização e forma de cozinhar pesam tanto como o equipamento em si.
O que isto significa na prática
Plancha ajuda alimentos frágeis e pequenos. Este primeiro passo costuma alterar a decisão porque obriga a olhar para a utilização real e não para uma imagem idealizada da cozinha.
Grelha é ótima para peixe inteiro e marcas de grelha. Na prática, o que parece um detalhe no desenho pode determinar se o espaço é cómodo todas as semanas ou apenas bonito quando está vazio.
- Altura/regulação de calor reduz risco de queimar pele.
- Uma zona moderada é particularmente útil.
Lulas e camarão são simples na plancha; dourada inteira funciona muito bem numa grelha com calor controlado.
Use o número de pessoas e o tipo de refeição mais frequentes como referência principal. As ocasiões grandes podem ser resolvidas por lotes ou com um segundo equipamento complementar, sem obrigar a que toda a cozinha seja dimensionada para a exceção.
Já percebeu melhor o que faz sentido para o seu caso? Explore apenas as famílias de produto relacionadas com esta decisão.
PlanchasGrelhadores a gásGrelhadores e churrasqueiras a carvãoA escolha do equipamento concreto deve respeitar as respetivas instruções de instalação, utilização e segurança.